虱目魚Q餅採用珍貴的虱目魚「一兩黃金肉」製成魚鬆,搭配Q彈麻糬和鹹蛋黃,口感豐富鹹香無腥,傳承台南傳統風味,榮獲「台灣美食伴手禮」「台灣百大觀光特產獎」「府城十大伴手禮獎」及「台南好禮-袋好禮」肯定,是經典又創新的美味選擇。
相傳鄭成功平定臺灣後推廣養殖虱目魚,因鄭成功方言問「什麼魚」,遂得名「虱目魚」,帶來深厚歷史背景與在地情感。
取自虱目魚背部珍稀魚柳肉,每條魚僅能取得兩小條共一兩重,打造獨一無二的「一兩黃金餅」內餡。
結合軟Q麻糬和特調鹹蛋黃,讓魚鬆口感更加豐富,鮮美無腥、鹹香入味,帶來多層次味覺享受。
明新食品以虱目魚入糕餅,顛覆傳統口味,帶給您不一樣的台南糕餅體驗。
不添加味精、防腐劑,純淨食材讓您安心享用。
榮獲「台灣美食伴手禮」「台灣百大觀光特產獎」「府城十大伴手禮獎」及「台南好禮-袋好禮」,真材實料獨家生產。